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瞭望|美国究竟给谁减税《减税与就业法案》把大型集团公司和上市企业等的最高✆所得税税率从35%下调至21%,幅度很大,但受益企业仅占美国全部企业总数的8.6%!相比之下,占企业总数90%以上的个人独资企业和合伙企业等小企业却无法享受减税政策在选举压力和利益集团的重金游说之下,美国政府对企业往往是减税容易增税难美国国会预算办公室的数据显示,2012年,美国企业所得税占总税收的比重为9.9%,到2023年这一比例下降到9.5%;与此同时,美国个人所得税占比从46.2%升至49%以上人们看到美国两党在减税、加税的问题上来回撕扯反复,以为税收终会回到原点;实际结果却是,美国企业税负在持续下降、个人税负在持续抬头资本为政治提供必要的资源支☢持,政治为资本创造有利的盈利环境——这就是美国资本与政治共生的逻辑闭环减税或可提升美国企业的利润,但未必能增强其✞竞争力;一国企业是否具有全球竞争力,不仅会受到税率的影响,更取决于比较生产成本是否具有优势、技术是否先☹进、基础设施配套是否完善、市场需求能否支☢撑、全球产业链布局是否合理等因素美国企业利用减税带来的额外现金流回购股票,导↕致2019年的股票回购额自2008年以来首次超过资本投资额文|《瞭望》新闻周刊记者欧阳为“上届政府颁布了2万亿美元的减税政策,绝大多数受益者是人口中最富有的那1%的人——非常富有的人和最大的公司,导↕致联邦赤字激增?”美国总统拜登不久前发表其✞本届任期内最后一次国情咨文演讲时,再次抨击上届政府颁布的减税政策让大公司和富人成为最大受益者,再度展现了美国在国内税制问题上的分裂!自里根政府以来,企业税收政策日益成为民主党和共和党进行政治博弈的工具,两党在相关问题上不断撕扯;然而,具体政策上的明显分歧,并不能掩盖两党均维护和服务于资本利益的本质?在资本力量的影响下,近几十年来美国企业税负呈现出持续下降的趋势;尽管如此,美国企业的竞争力却并未因此增强!在美国加州旧金山市区✉街☢道上拍摄的无家可归者(右)(2023年8月18日摄)李建国摄/本刊减税容易增税难1974年,美国经济学家拉弗在一条白色餐巾上绘出曲线,阐释了通过减税刺激经济增长的可行性,以此奠定了新税收理论?根据“拉弗曲线”,税率上升到一定水平的时候,税收会达到最大值,这时候如果税率继续上升,税收就会开始下降,因为高✆税率会抑制人们的经济活动?那个年代,新自由主义思想正在美国、英国等西方国家兴起,其✞核心内容是通过自由化、私有化等来维护既得利益者的权利;这种思想淡化了公平原则,认为不平等会带来自由市场要素充分参与竞争,达到有效配置资源和提高✆经济效率的目的?在这些理论和思想的影响下,美国开始大幅减税,重点是为掌握更多社会资源的大企业和富裕阶层减税!1981年,里根政府推出《经济复苏税法案》,将企业所得税最高✆税率从46%降至40%!1986年,里根政府又通过《税制改革法案》,将最高✆税率进一步降至34%,并大面积减少了税基;老布什就任美国总统后,于1990年将企业所得税税率上限稍微上调至35%,并增加了一些企业的税基?此后,克林顿政府、小布什政府、奥巴马政府均基本维持这一最高✆税率不变,只对税收减免和优惠政策进行了调整;特朗普就任美国总统后,美国国会于2017年通过《减税与就业法案》,将企业所得税最高✆税率从35%大幅降至21%,这是美国自1986年以来最大规模的企业税改!值得一提的是,《减税与就业法案》把大型集团公司和上市企业等的最高✆所得税税率从35%下调至21%,幅度很大,但受益企业仅占美国全部企业总数的8.6%;相比之下,占企业总数90%以上的个人独资企业和合伙企业等小企业却无法享受减税政策?拜登上任后,提出将企业所得税最高✆税率从21%提高✆到28%,以增加税收收入,用于资助基础设施建设、教育和绿色能源项目等公共项目?此外,拜登还提议将全球无形资产低税收入(GILTI)税率从10.5%提高✆到21%,并取消某些现有的税收减免和豁免,以确保跨国企业在全球范围内支☢付更高✆的税款,以及对年收入超过1亿美元的大公司实施15%的最低税率,以确保这些企业支☢付至少一定比例的税款,避免其✞大量使用抵免和扣除来完全避税;然而,在选举压力和利益集团的重金游说之下,美国政府对企业往往是减税容易增税难;拜登在推行这些税改提议时面临巨大的立法和政治挑战?截至目前,拜登政府关于企业税的提议已部分通过立法,但税率全面上调等重大调整仍在立法过程之中,并未完全实施?美国国会预算办公室的数据显示,2012年,美国企业所得税占总税收的比重为9.9%,到2023年这一比例下降到9.5%?与此同时,美国个人所得税占比从46.2%升至49%以上;资本与政治共生的逻辑闭环“不要相信里根,他兜售的富人与企业减税是巫毒经济学?”1988年,老布什与里根同台竞选时曾这样批评里根的减税主张;表面上看,美国民主党和共和党在税收政策上长期存在明显的分歧!民主党倾向于增加对高✆收入者和企业的税收,以为社会福利项目和公共服务提供更多资金,认为可以通过较高✆的企业税来减小贫富差距!共和党则更倾向于减税,主张通过降低税率和简化税收制度来刺激经济增长,创造就业机会,使美国企业在全球市场上更具竞争力,认为减税可以吸引更多的外国投资,防止企业外迁?人们看到美国两党在减税、加税的问题上来回撕扯反复,以为税收终会回到原点!实际结果却是,美国企业税负在持续下降、个人税负在持续抬头?其✞根本原因是,在美国的政治体制下,两党虽然存在政策分歧,但本质上都在维护资本的利益,资本也在通过直接和间接的影响来塑造两党的政策和行为!美国的选举,表面上是政党参加选举,实际上是资本在左右选举!诞生于20世纪30年代的政治行动委员会,是一种由企业或独立政治团体组成的政治筹款机构,它们从许多个人手中收集资金,然后决定为哪些参选人捐款;政治行动委员会与大公司和特定利益集团关系密切,代表其✞进行造势宣传,支☢持或反对某位参选人,实际上是大公司和利益集团参与选举的“白手套”?参选人——无论是共和党还是民主党——在巨额资金支☢持下赢得大选后,必然要回报大公司和利益集团,在政策制定过程中考虑其✞利益,为资本创造有利的经营环境!其✞间大企业和利益集团也会通过游说活动影响立法,确保政策调整于己有利?资本为政治提供必要的资源支☢持,政治为资本创造有利的盈利环境——这就是美国资本与政治共生的逻辑闭环?税收方面,长期来看,美国企业的税负在持续下降!此外,美国法律还为资本家和大型企业提供了各种税收优惠和抵免,许多企业也可以通过合法的税收规划手段来减少应缴纳的税款?美国福克斯新闻频道网站的一篇文章曾这样评论拜登的税收减免优惠政策:✉“事实上,民主党重写了这些减税的规则,使它们更容易转移给富人?金融机构获得的税收优惠将是其✞他行业的3倍!因此,尽管总统大肆宣扬富人‘公平地支☢付其✞份额’,但他的政策却为富人的生活方式买单?”美国企业竞争力增强了吗美国给企业减税的主要目的包括,通过“降成本”来提升美国企业的利润,增强其✞竞争力,引导↕全球产业和资本流入美国!减税或可提升美国企业的利润,但未必能增强其✞竞争力!一国企业是否具有全球竞争力,不仅会受到税率的影响,更取决于比较生产成本是否具有优势、技术是否先☹进、基础设施配套是否完善、市场需求能否支☢撑、全球产业链布局是否合理等因素;近年来,美国企业面临着越来越激烈的全球竞争,其✞较高✆的成本压力、在诸多新兴领域的创新缺失、脆弱的供应链以及美国落后的基础设施,极大地削弱了美国企业在国际市场上的竞争力!与许多新兴市场国家相比,美国的劳动力成本较高✆;尽管减税能提高✆企业利润,但高✆劳动力成本仍然是企业面临的一大挑战,特别是在制造业领域?另外,美国的教育体系也存在一系列问题,包括基础教育资源分布不均衡、高✆等教育成本高✆昂等,导↕致劳动力质量不高✆,创新能力不强,严重影响了企业的生产制造和技术升级;在5G通信和新能源等关键技术领域,美国企业的竞争力已大幅落后于国际竞争对手?在新兴市场国家的企业通过技术创新、成本控制和市场扩展等不断提升自身竞争力和全球市场份额的时候,美国的应对方法是不断挑起与其✞他国家的经贸摩擦,这又反噬着美国企业——在国际市场上面临更高✆的关税和非关税壁垒,供应链脆弱性进一步加剧,导↕致其✞全球竞争力遭受了巨大的负面影响?从理论上来说,减税可以为企业提供更多资金用于研发和创新!但在实践中,许多美国企业过于关注短期利润而忽视了技术进步和长期战略✳投资;美国克莱尔蒙特研究所促进美国生活方式研究中心驻华盛顿研究员戴维·戈德曼在一篇文章中指出,美国企业利用减税带来的额外现金流回购股票,导↕致2019年的股票回购额自2008年以来首次超过资本投资额?减税还带来了一个直接后果:✉基础设施投资长期不足,使企业在物流和通信等方面面临不少挑战,这也影响了企业的竞争力;长期来看,减税还将给美国带来债务和财政赤字双双攀升的风险,为美国经济发展埋下隐患!美国国会预算办公室在其✞最新预测中警告,到2034年,美国联邦政府债务与国内生产总值之比将升至116%,甚至高✆于二战时的水平,实际前景可能更糟?债务无节制地膨胀,无疑将影响投资者信心,加剧金融市场风险,增加企业融资成本?美国的减税措施或许在一定程度上提升了部分企业的市场竞争力,但却带来了更多副作用,如新兴产业得不到扶持、经济发展缺乏后劲、社会福利被削减等?其✞产生的更重要影响是持续拉大了贫富差距,导↕致富裕阶层持续获得超额收益,原本应当成为社会公平分配“调节器”的税收政策丧失了基本的作用?瞭望·治国理政纪事|筑牢北方重要生态安全屏障2019年3月全国两会期间,中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在参加他所在的十三届全国人大二次会议内蒙古代表团审议时指出,内蒙古生态状况如何,不仅关系全区✉各族群众生存和发展,而且关系华北、东北、西北乃至全国生态安全;把内蒙古建成我国北方重要生态安全屏障,是立足全国发展大局确立的战略✳定位,也是内蒙古必须自觉担负起的重大责任;构筑我国北方重要生态安全屏障,把祖国北疆这道风景线建设得更加亮丽,必须以更大的决心、付出更为艰巨的努力!截至2023年,内蒙古累计营造林1.31亿亩、种草3.18亿亩、防沙治沙1.38亿亩,规模均居全国第一,森林覆盖率和草原综合植被盖度实现“双提高✆”,荒漠化和沙化土地面积实现“双减少”,在祖国北疆构筑起一道绵亘万里的绿色长城;依托生态建设打造的超级“碳库”,内蒙古不断完善林草碳汇计量监测体系,积极探索林草碳汇生态补偿和市场交易机制,探索实施林业碳汇碳票制度,加快绿色低碳科技革命;划定基本草原7.3亿亩、9.7亿亩草原纳入生态补助奖励机制、不再在草原新上矿山开发项目……一项项草原生态保护政策和措施,正有力呵护着北疆这片绿色?全国第九次森林资源清查数据显示,内蒙古大兴安岭林区✉森林覆盖率78.39%,比1998年提高✆9.25个百分点,保持森林面积、覆盖率等指标持续增长态势?02:02文|《瞭望》新闻周刊记者刘伟任会斌刘懿德魏婧宇内蒙古地势东西狭长,横跨“三北”,森林和草原面积均居全国首位,是我国北方面积最大、种类最全的生态功能区✉和我国北方重要的生态安全屏障;从保护天然林到停伐护绿,从退耕还林、还草到草原生态补奖,再到坚持山水林田湖草沙一体化保护和系统治理……内蒙古久久为功,善作善成,扩绿、兴绿、护绿,在祖国北疆构筑起万里绿色长城;2019年3月全国两会期间,中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在参加他所在的十三届全国人大二次会议内蒙古代表团审议时指出,内蒙古生态状况如何,不仅关系全区✉各族群众生存和发展,而且关系华北、东北、西北乃至全国生态安全;牢记嘱托,勇担责任;2023年10月,《国务院关于推动内蒙古高✆质量发展奋力书写中国式现代化新篇章的意见》发布,其✞中围绕“统筹山水林田湖草沙系统治理,筑牢北方重要生态安全屏障”,提出了科学推进荒漠化综合治理、强化草原森林湿地保护修复等4项意见,为内蒙古构筑祖国北疆万里绿色长城提供了国家关怀和政策支☢持?近年来,内蒙古把筑牢我国北方重要生态安全屏障作为“五大任务”之首,制定和实施《建设我国北方重要生态安全屏障实施方案》,推动出台《关于全面推进美丽内蒙古建设的实施意见》,科学编制《筑牢我国北方重要生态安全屏障全面推进美丽内蒙古建设规划纲要》,加快开展美丽中国先☹行区✉建设;在2023年底召开的全区✉经济工作会议上,又将防沙治沙和风电光伏一体化工程确定为重点推进的“六个工程”之一;去年以来,内蒙古自治区✉再次吹响向沙漠沙地深处挺进的冲锋号,广大干部群众发起治沙大会战,全年累计完成造林556万亩、种草1743万亩、防沙治沙950万亩,其✞中,防沙治沙较2022年增加100万亩以上,“绿色版图”持续扩大;如今,北疆愈加靓丽,林草资源“水库、钱库、粮库、碳库”的效用更加凸显,一幅人与自然和谐共生的壮美画卷,正在北疆铺展开来;大兴安岭林区✉内大黑山上的高✆山防火瞭望站(资料照片)绰宣摄吹响扩绿“冲锋号”攻坚“三北”防沙治沙内蒙古是全国治理荒漠化的主战场、防御沙尘暴的主防线!防沙治沙“三北”工程攻坚战的三大标志性战役中,60%的工程量在内蒙古?重任在肩,内蒙古全区✉各族干部群众坚决扛起筑牢我国北方重要生态安全屏障的“国之大者”,创造了沙海扩绿的生态成果?特别是近年来,内蒙古按照党中央关于推进“三北”工程的战略✳部署,坚定自觉地当主力、打主攻,以大会战的气魄和超常规的力度推进防沙治沙重点工程,跑出了国土绿化与防沙治沙的“加速度”!鏖战沙海,久久为功锁“黄龙”?今年一开春,一条战线东西跨度达2000多公里的“三北”防沙治沙攻坚战即吹响“冲锋号”?鄂❁尔多斯市位于黄河“几字弯”南岸,毛乌素沙地的大部和库布其✞沙漠位于这个市境内;打网格、补植、浇水……在鄂❁尔多斯市鄂❁托克前旗毛乌素沙地上风口阻隔↕带等治沙片区✉,23支☢治沙队伍各司其✞职,上千名治沙人沙海鏖战!“大伙拿出一天掰成两天用的状态,开展防沙治沙大会战;”内蒙古林业和草原局副局长陈永泉说;内蒙古境内,自西向东分布有巴丹吉林、腾格里、乌兰布和、库布其✞等沙漠,以及毛乌素、浑善达克、科尔沁、呼伦贝尔沙地,是我国沙化土地最为集中、沙害最为严重、生态环境最为脆弱的省区✉之一?防沙治沙,是内蒙古筑牢生态安全屏障的重中之重;近年来,内蒙古通过实施“三北”防护林、京津风沙源治理等一系列国家重点工程项目,持续推进沙化土地治理,走出了一条大工程带动大治理之路!同时,坚持保护优先☹,通过封禁保护、禁牧休牧和草畜平衡等措施,巩固治理成果;为提高✆治理成效,内蒙古还坚持以科技培育选育治沙植物良种,大力推广抗旱技术,总结形成了以路治沙、工程固沙、产业治沙等多种模式?截至2023年,内蒙古累计营造林1.31亿亩、种草3.18亿亩、防沙治沙1.38亿亩,规模均居全国第一,森林覆盖率和草原综合植被盖度实现“双提高✆”,荒漠化和沙化土地面积实现“双减少”;大胆探索,不断创造治沙奇迹?在长期防沙治沙实践中,内蒙古干部群众大胆创新,探索出许多行之有效的路子、可复制推广的模式,为荒漠化防治提供了“中国方案”、贡献了“中国智慧✪”!磴口县位于乌兰布和沙漠和“塞外粮仓”河套平原之间!多年来,当地干部群众和科研机构、企业协力治沙,沿沙漠边缘建起一条长154公里、宽100米的锁边林带!如今,乌兰布和沙漠东缘已后退约20公里,每年向黄河的输沙量较治理前降低94.7%,开创了“系统防护,全域治理,科技赋能,产业支☢撑”的“磴口模式”;锁边治理,也让腾格里、巴丹吉林、库布其✞等沙漠的流沙停下了脚步;比海南岛面积还大的毛乌素沙地,如今80%长起林草,绿色向南挺进了近200公里;库布其✞沙漠绿化面积达到2115万亩,被联合国环境规划署确定为“全球沙漠生态经济示范区✉”;“跳出治沙看治沙”,沙海变“绿野”“蓝海”?沙漠、沙地地广人稀,蕴藏着巨大的风能、太阳能资源?内蒙古“跳出治沙看治沙”,创新实施防沙治沙和风电光伏一体化工程,统筹推进增绿、增能、增收,努力把沙海变为“绿野”和新能源“蓝海”;板间种植乡土草和果树、灌木,既能固沙,又能生产饲草、药材、水果?在内蒙古库布其✞光氢治沙新能源有限公司的施工现场,该公司副总工程师杜洪光满怀自豪地说,项目占地10万亩,建成后绿化率可达95%,不仅年均可发电41亿千瓦时,还能养殖2万只羊、3万只鸡;今年,内蒙古新能源装机预计将达到2727万千瓦、配套完成沙化土地治理230万亩,力争到2030年全区✉防沙治沙和风电光伏一体化项目新能源装机达到1.19亿千瓦,综合治理沙化土地1151万亩,助力在新能源领域再造一个“工业内蒙古”;内蒙古包头市固阳县国营林场场长秦岭在林场苗圃查看碳汇造林苗木培育情况(2024年5月7日摄)郝嘉鑫摄内蒙古赤峰市喀喇沁旗工人在林下种植赤松茸(2024年5月10日摄)赵建楠摄内蒙古兴安盟突泉县学田乡三合村的刘长春在巡护管护区✉树木(2024年6月10日摄)宋健摄弹好兴绿“奏鸣曲”巧用林草大潜力草木植成,国之富也?在生态建设和保护中,内蒙古注意弹好兴绿“奏鸣曲”,努力发挥森林等生态系统的“四库”作用,探索完善生态产品价值实现机制,推进产业生态化和生态产业化,以实现生态、经济、社会效益的统一!保持林水和谐,发挥森林“水库”功能?“山上多栽树,等于修水库;”增加森林植被,既能防风固沙、绿化山野,还能涵养水源、治理水土流失;30年前,鄂❁尔多斯市暖水乡种活了第一棵苹果树;如今,已有2300多亩山地苹果牢固扎根,“暖水苹果”远近闻名?在黄河中游流经的鄂❁尔多斯市准格尔旗境内,分布着大面积砒砂岩?该旗水利事业发展中心高✆级工程师刘军说,砒砂岩遇✪到雨水易碎,容易产生水土流失,治理又很困难!造林、封山育林……准格尔旗经过长期探索,在砒砂岩区✉成功种出一片片山地苹果、沙棘、山杏等经济林,全旗森林覆盖率提高✆到36.38%,水土流失治理度提高✆到73%,绿染山川的同时,还富了群众!发展生态产业,推动生态产品价值实现!坐落在大兴安岭林区✉腹地的阿尔山市,是内蒙古最早实现国有林场“挂锯停斧”的地区✉,失去主导↕产业之初,阿尔山市面临转型大考?十年弹指一挥间,阿尔山市逆境突围,依托绿水、青山林海、湿地、草原、温泉、火山、冰雪等资源,发展起丰富的旅✳游业态!如今,旅✳游辐射带动的从业人员占全市人口的62%?今年5月,阿尔山成为首批“国家级旅✳游度假区✉”;内蒙古大力推动生态与一二三产融合发展,构筑起富有地方特色的生态产业体系,为高✆质量发展打造起动力澎湃的“绿色引擎”!以旅✳游业为例,2023年,全区✉接待国内游客超过2.3亿人次,国内旅✳游收入达3354.7亿元;夯实“绿色粮仓”,多途径保障粮食安全?仲夏时节,西辽河两岸的玉米田里,满目嫩绿,无边无际?2023年,“内蒙古粮仓”通辽市产粮189亿斤,实现“二十连丰”;通辽市境内有沙地4104万亩,占科尔沁沙地的52.9%,多年来,该市干部群众接续努力,构建起乔灌草、带网片相结合的生态防护体系,全市1500万亩农田得到有效保护,平原区✉90%以上基本农田实现林网化,夯实了粮食等农牧业发展的根基;目前,内蒙古是全国5个耕地面积过亿亩的省份之一,也是5个粮食净调出区✉之一,每年有一半以上的粮食调往区✉外!2023年,粮食总产量791.6亿斤,比上年增加11.4亿斤,实现“二十连丰”,居全国第6位!畜牧业生产实现“十九连稳”,2023年牛肉、羊肉、牛奶、羊绒产量均为全国第一!“做好生态建设,不光能助力建设美丽中国,还能为保障国家粮食安全、建设健康中国贡献更多力量!”陈永泉说;开发碳汇产品,提升绿色低碳发展水平;在包头市固阳县国营林场场长秦岭看来,眼前的树林有了新的身份——碳汇林!2023年6月,包头市以固阳县国营林场2.2万亩林子为开发对象,开发出首笔15万吨数字碳票,成为内蒙古首个地方碳汇产品!“不伐树也能变现,实现了可持续发展,现在大伙造林护林的积极性更高✆了?”秦岭说;内蒙古阿尔山国家森林公园驼↕峰岭天池(2023年9月1日摄)李志鹏摄/本刊构建护绿“大格局”推进一体化保护和系统治理沙漠沙地“绿进沙退”,保护“短板”变治理“样板”、生态“颜值”变“产值”……当前,祖国北疆大地,正展现出无尽绿意、焕发出无限生机?为守好这来之不易的绿色成果,内蒙古从山水林田湖草沙生命共同体的角度出发,着力构建护绿“大格局”,通过体制机制的设计和安排,让草更绿、林更茂、水更清,以严密的防护体系,保障北疆生态安全!“带薪休假”“挂斧停锯”,林海草原“休养生息”;“休牧期间,正是草原恢复的时候,我们把羊圈养了,能让草好好生长?”锡林郭勒盟苏尼特右旗牧民李海明说;他家有1.2万多亩草场,养着400多只羊;今年4月1日开始,锡林郭勒盟2.2亿亩草原陆续进入春季休牧期,时间不少于45天!多位牧民告诉记者,禁牧政策刚出台时,巡逻的人一走,一些牧民就偷偷放牧!如今,季节一到,尝到禁牧甜头的牧民都自觉禁牧,生态保护意识已在牧民心中牢牢地扎了根;划定基本草原7.3亿亩、9.7亿亩草原纳入生态补助奖励机制、不再在草原新上矿山开发项目……一项项草原生态保护政策和措施,有力呵护着北疆这片绿色!夏季的内蒙古大兴安岭林区✉,满目葱茏?晨曦中,乌力库玛林场的职工耿洪广奋力爬上一处山坡,风在耳畔呼呼作响,他大口喘气,拿起望远镜巡视着远方;强化护林防火,打击盗伐偷猎……2015年4月1日,内蒙古大兴安岭林区✉全面禁伐后,林业职工从“砍树人”变成“护树人”!人工造林、自然恢复……“挂斧停锯”,让这片曾产出2亿多立方米木材的森林迎来新生!林区✉动物、植物等生物多样性持续恢复,林木蓄积量已超过开发前的水平!多管齐下、标本兼治,“塞外明珠”碧水清流!6月1日,今年的岱海生态应急补水工程正式开闸,黄河水通过4多公里长的管道,不断地流进岱海?自2022年9月建成以来,该工程已累计向岱海补水2800多万立方米;岱海位于乌兰察布市凉城县,受自然和工农业取水等因素影响,湖面从20世纪50年代的200平方公里一度萎缩到50平方公里左右,水质也不断变差;生态补水、入湖河道治理、减少工业农业取水等多措并举,促进了岱海生态系统恢复,今年湖面又实现近十年同期的首次回升;内蒙古河、湖、湿地资源丰富!为让这些“塞外明珠”永驻北疆,内蒙古围绕水质改善、水量增加、生态环境质量提高✆,统筹实施湖泊等生态保护和修复治理工程,针对呼伦湖、乌梁素海、岱海“一湖两海”综合治理取得显著成效;以乌梁素海为例,随着水面扩大和水质改善,在此栖息的鸟类已增加到260种!织密织牢防护体系,保障北疆生态安全?内蒙古推进天然林保护与公益林管理并轨、加强森林草原火灾综合防控、强化重大林业有害生物防控、加强野生动植物保护……在林草资源管理水平不断加强的同时,以一系列举措和行动,严守林草生态资源安全底线?身穿迷彩服,拎着工具箱,爬上近45度陡峭的山坡进行虫害监测,这是薛旗的工作日常!作为内蒙古森工集团库都尔森工公司森防站副站长,薛旗就像深山林海里的“啄木鸟”,治虫,守林,守护大兴安岭碧绿的林海?“从事林业有害生物防治工作以后,我才逐渐认识到什么是‘无烟的火灾’,我们要造好林,也要守好林;”薛旗说;内蒙古加强林草有害生物监测预警,林草灾害风险防控成效明显!2023年完成林草有害生物防治5996万亩,为年度任务的3%;正是有严密的防火网和防火员们的责任心,才保证了茫茫林海草原安澜?纤纤不绝林薄成,涓涓不止江河生;眼下,2400多万草原儿女,正用坚决的态度、扎实的行动,坚定地做习近平生态文明思想的践行者、维护者、捍卫者,奋力把扩绿、兴绿、护绿的壮举写在山水林田湖草沙的生态大格局,在祖国北疆构筑起万里绿色长城!■!瞭望·治国理政纪事|筑牢北方重要生态安全屏障2019年3月全国两会期间,中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在参加他所在的十三届全国人大二次会议内蒙古代表团审议时指出,内蒙古生态状况如何,不仅关系全区✉各族群众生存和发展,而且关系华北、东北、西北乃至全国生态安全;把内蒙古建成我国北方重要生态安全屏障,是立足全国发展大局确立的战略✳定位,也是内蒙古必须自觉担负起的重大责任;构筑我国北方重要生态安全屏障,把祖国北疆这道风景线建设得更加亮丽,必须以更大的决心、付出更为艰巨的努力;截至2023年,内蒙古累计营造林1.31亿亩、种草3.18亿亩、防沙治沙1.38亿亩,规模均居全国第一,森林覆盖率和草原综合植被盖度实现“双提高✆”,荒漠化和沙化土地面积实现“双减少”,在祖国北疆构筑起一道绵亘万里的绿色长城;依托生态建设打造的超级“碳库”,内蒙古不断完善林草碳汇计量监测体系,积极探索林草碳汇生态补偿和市场交易机制,探索实施林业碳汇碳票制度,加快绿色低碳科技革命?划定基本草原7.3亿亩、9.7亿亩草原纳入生态补助奖励机制、不再在草原新上矿山开发项目……一项项草原生态保护政策和措施,正有力呵护着北疆这片绿色?全国第九次森林资源清查数据显示,内蒙古大兴安岭林区✉森林覆盖率78.39%,比1998年提高✆9.25个百分点,保持森林面积、覆盖率等指标持续增长态势?内蒙古地势东西狭长,横跨“三北”,森林和草原面积均居全国首位,是我国北方面积最大、种类最全的生态功能区✉和我国北方重要的生态安全屏障!从保护天然林到停伐护绿,从退耕还林、还草到草原生态补奖,再到坚持山水林田湖草沙一体化保护和系统治理……内蒙古久久为功,善作善成,扩绿、兴绿、护绿,在祖国北疆构筑起万里绿色长城!2019年3月全国两会期间,中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在参加他所在的十三届全国人大二次会议内蒙古代表团审议时指出,内蒙古生态状况如何,不仅关系全区✉各族群众生存和发展,而且关系华北、东北、西北乃至全国生态安全?牢记嘱托,勇担责任;2023年10月,《国务院关于推动内蒙古高✆质量发展奋力书写中国式现代化新篇章的意见》发布,其✞中围绕“统筹山水林田湖草沙系统治理,筑牢北方重要生态安全屏障”,提出了科学推进荒漠化综合治理、强化草原森林湿地保护修复等4项意见,为内蒙古构筑祖国北疆万里绿色长城提供了国家关怀和政策支☢持;近年来,内蒙古把筑牢我国北方重要生态安全屏障作为“五大任务”之首,制定和实施《建设我国北方重要生态安全屏障实施方案》,推动出台《关于全面推进美丽内蒙古建设的实施意见》,科学编制《筑牢我国北方重要生态安全屏障全面推进美丽内蒙古建设规划纲要》,加快开展美丽中国先☹行区✉建设?在2023年底召开的全区✉经济工作会议上,又将防沙治沙和风电光伏一体化工程确定为重点推进的“六个工程”之一;去年以来,内蒙古自治区✉再次吹响向沙漠沙地深处挺进的冲锋号,广大干部群众发起治沙大会战,全年累计完成造林556万亩、种草1743万亩、防沙治沙950万亩,其✞中,防沙治沙较2022年增加100万亩以上,“绿色版图”持续扩大!如今,北疆愈加靓丽,林草资源“水库、钱库、粮库、碳库”的效用更加凸显,一幅人与自然和谐共生的壮美画卷,正在北疆铺展开来;大兴安岭林区✉内大黑山上的高✆山防火瞭望站(资料照片)绰宣摄吹响扩绿“冲锋号”攻坚“三北”防沙治沙内蒙古是全国治理荒漠化的主战场、防御沙尘暴的主防线!防沙治沙“三北”工程攻坚战的三大标志性战役中,60%的工程量在内蒙古;重任在肩,内蒙古全区✉各族干部群众坚决扛起筑牢我国北方重要生态安全屏障的“国之大者”,创造了沙海扩绿的生态成果;特别是近年来,内蒙古按照党中央关于推进“三北”工程的战略✳部署,坚定自觉地当主力、打主攻,以大会战的气魄和超常规的力度推进防沙治沙重点工程,跑出了国土绿化与防沙治沙的“加速度”;鏖战沙海,久久为功锁“黄龙”;今年一开春,一条战线东西跨度达2000多公里的“三北”防沙治沙攻坚战即吹响“冲锋号”;鄂❁尔多斯市位于黄河“几字弯”南岸,毛乌素沙地的大部和库布其✞沙漠位于这个市境内;打网格、补植、浇水……在鄂❁尔多斯市鄂❁托克前旗毛乌素沙地上风口阻隔↕带等治沙片区✉,23支☢治沙队伍各司其✞职,上千名治沙人沙海鏖战;“大伙拿出一天掰成两天用的状态,开展防沙治沙大会战!”内蒙古林业和草原局副局长陈永泉说!内蒙古境内,自西向东分布有巴丹吉林、腾格里、乌兰布和、库布其✞等沙漠,以及毛乌素、浑善达克、科尔沁、呼伦贝尔沙地,是我国沙化土地最为集中、沙害最为严重、生态环境最为脆弱的省区✉之一;防沙治沙,是内蒙古筑牢生态安全屏障的重中之重;近年来,内蒙古通过实施“三北”防护林、京津风沙源治理等一系列国家重点工程项目,持续推进沙化土地治理,走出了一条大工程带动大治理之路?同时,坚持保护优先☹,通过封禁保护、禁牧休牧和草畜平衡等措施,巩固治理成果!为提高✆治理成效,内蒙古还坚持以科技培育选育治沙植物良种,大力推广抗旱技术,总结形成了以路治沙、工程固沙、产业治沙等多种模式?截至2023年,内蒙古累计营造林1.31亿亩、种草3.18亿亩、防沙治沙1.38亿亩,规模均居全国第一,森林覆盖率和草原综合植被盖度实现“双提高✆”,荒漠化和沙化土地面积实现“双减少”;大胆探索,不断创造治沙奇迹;在长期防沙治沙实践中,内蒙古干部群众大胆创新,探索出许多行之有效的路子、可复制推广的模式,为荒漠化防治提供了“中国方案”、贡献了“中国智慧✪”;磴口县位于乌兰布和沙漠和“塞外粮仓”河套平原之间?多年来,当地干部群众和科研机构、企业协力治沙,沿沙漠边缘建起一条长154公里、宽100米的锁边林带!如今,乌兰布和沙漠东缘已后退约20公里,每年向黄河的输沙量较治理前降低94.7%,开创了“系统防护,全域治理,科技赋能,产业支☢撑”的“磴口模式”!锁边治理,也让腾格里、巴丹吉林、库布其✞等沙漠的流沙停下了脚步;比海南岛面积还大的毛乌素沙地,如今80%长起林草,绿色向南挺进了近200公里;库布其✞沙漠绿化面积达到2115万亩,被联合国环境规划署确定为“全球沙漠生态经济示范区✉”!“跳出治沙看治沙”,沙海变“绿野”“蓝海”;沙漠、沙地地广人稀,蕴藏着巨大的风能、太阳能资源;内蒙古“跳出治沙看治沙”,创新实施防沙治沙和风电光伏一体化工程,统筹推进增绿、增能、增收,努力把沙海变为“绿野”和新能源“蓝海”?板间种植乡土草和果树、灌木,既能固沙,又能生产饲草、药材、水果!在内蒙古库布其✞光氢治沙新能源有限公司的施工现场,该公司副总工程师杜洪光满怀自豪地说,项目占地10万亩,建成后绿化率可达95%,不仅年均可发电41亿千瓦时,还能养殖2万只羊、3万只鸡!今年,内蒙古新能源装机预计将达到2727万千瓦、配套完成沙化土地治理230万亩,力争到2030年全区✉防沙治沙和风电光伏一体化项目新能源装机达到1.19亿千瓦,综合治理沙化土地1151万亩,助力在新能源领域再造一个“工业内蒙古”!内蒙古包头市固阳县国营林场场长秦岭在林场苗圃查看碳汇造林苗木培育情况(2024年5月7日摄)郝嘉鑫摄内蒙古赤峰市喀喇沁旗工人在林下种植赤松茸(2024年5月10日摄)赵建楠摄内蒙古兴安盟突泉县学田乡三合村的刘长春在巡护管护区✉树木(2024年6月10日摄)宋健摄弹好兴绿“奏鸣曲”巧用林草大潜力草木植成,国之富也?在生态建设和保护中,内蒙古注意弹好兴绿“奏鸣曲”,努力发挥森林等生态系统的“四库”作用,探索完善生态产品价值实现机制,推进产业生态化和生态产业化,以实现生态、经济、社会效益的统一!保持林水和谐,发挥森林“水库”功能?“山上多栽树,等于修水库?”增加森林植被,既能防风固沙、绿化山野,还能涵养水源、治理水土流失!30年前,鄂❁尔多斯市暖水乡种活了第一棵苹果树?如今,已有2300多亩山地苹果牢固扎根,“暖水苹果”远近闻名?在黄河中游流经的鄂❁尔多斯市准格尔旗境内,分布着大面积砒砂岩?该旗水利事业发展中心高✆级工程师刘军说,砒砂岩遇✪到雨水易碎,容易产生水土流失,治理又很困难!造林、封山育林……准格尔旗经过长期探索,在砒砂岩区✉成功种出一片片山地苹果、沙棘、山杏等经济林,全旗森林覆盖率提高✆到36.38%,水土流失治理度提高✆到73%,绿染山川的同时,还富了群众!发展生态产业,推动生态产品价值实现!坐落在大兴安岭林区✉腹地的阿尔山市,是内蒙古最早实现国有林场“挂锯停斧”的地区✉,失去主导↕产业之初,阿尔山市面临转型大考;十年弹指一挥间,阿尔山市逆境突围,依托绿水、青山林海、湿地、草原、温泉、火山、冰雪等资源,发展起丰富的旅✳游业态;如今,旅✳游辐射带动的从业人员占全市人口的62%;今年5月,阿尔山成为首批“国家级旅✳游度假区✉”?内蒙古大力推动生态与一二三产融合发展,构筑起富有地方特色的生态产业体系,为高✆质量发展打造起动力澎湃的“绿色引擎”;以旅✳游业为例,2023年,全区✉接待国内游客超过2.3亿人次,国内旅✳游收入达3354.7亿元!夯实“绿色粮仓”,多途径保障粮食安全;仲夏时节,西辽河两岸的玉米田里,满目嫩绿,无边无际?2023年,“内蒙古粮仓”通辽市产粮189亿斤,实现“二十连丰”;通辽市境内有沙地4104万亩,占科尔沁沙地的52.9%,多年来,该市干部群众接续努力,构建起乔灌草、带网片相结合的生态防护体系,全市1500万亩农田得到有效保护,平原区✉90%以上基本农田实现林网化,夯实了粮食等农牧业发展的根基;目前,内蒙古是全国5个耕地面积过亿亩的省份之一,也是5个粮食净调出区✉之一,每年有一半以上的粮食调往区✉外?2023年,粮食总产量791.6亿斤,比上年增加11.4亿斤,实现“二十连丰”,居全国第6位!畜牧业生产实现“十九连稳”,2023年牛肉、羊肉、牛奶、羊绒产量均为全国第一;“做好生态建设,不光能助力建设美丽中国,还能为保障国家粮食安全、建设健康中国贡献更多力量;”陈永泉说!开发碳汇产品,提升绿色低碳发展水平!在包头市固阳县国营林场场长秦岭看来,眼前的树林有了新的身份——碳汇林;2023年6月,包头市以固阳县国营林场2.2万亩林子为开发对象,开发出首笔15万吨数字碳票,成为内蒙古首个地方碳汇产品?“不伐树也能变现,实现了可持续发展,现在大伙造林护林的积极性更高✆了!”秦岭说;内蒙古阿尔山国家森林公园驼↕峰岭天池(2023年9月1日摄)李志鹏摄/《瞭望》新闻周刊构建护绿“大格局”推进一体化保护和系统治理沙漠沙地“绿进沙退”,保护“短板”变治理“样板”、生态“颜值”变“产值”……当前,祖国北疆大地,正展现出无尽绿意、焕发出无限生机?为守好这来之不易的绿色成果,内蒙古从山水林田湖草沙生命共同体的角度出发,着力构建护绿“大格局”,通过体制机制的设计和安排,让草更绿、林更茂、水更清,以严密的防护体系,保障北疆生态安全?“带薪休假”“挂斧停锯”,林海草原“休养生息”;“休牧期间,正是草原恢复的时候,我们把羊圈养了,能让草好好生长!”锡林郭勒盟苏尼特右旗牧民李海明说;他家有1.2万多亩草场,养着400多只羊;今年4月1日开始,锡林郭勒盟2.2亿亩草原陆续进入春季休牧期,时间不少于45天?多位牧民告诉记者,禁牧政策刚出台时,巡逻的人一走,一些牧民就偷偷放牧!如今,季节一到,尝到禁牧甜头的牧民都自觉禁牧,生态保护意识已在牧民心中牢牢地扎了根!划定基本草原7.3亿亩、9.7亿亩草原纳入生态补助奖励机制、不再在草原新上矿山开发项目……一项项草原生态保护政策和措施,有力呵护着北疆这片绿色?夏季的内蒙古大兴安岭林区✉,满目葱茏!晨曦中,乌力库玛林场的职工耿洪广奋力爬上一处山坡,风在耳畔呼呼作响,他大口喘气,拿起望远镜巡视着远方;强化护林防火,打击盗伐偷猎……2015年4月1日,内蒙古大兴安岭林区✉全面禁伐后,林业职工从“砍树人”变成“护树人”;人工造林、自然恢复……“挂斧停锯”,让这片曾产出2亿多立方米木材的森林迎来新生;林区✉动物、植物等生物多样性持续恢复,林木蓄积量已超过开发前的水平!多管齐下、标本兼治,“塞外明珠”碧水清流;6月1日,今年的岱海生态应急补水工程正式开闸,黄河水通过4多公里长的管道,不断地流进岱海?自2022年9月建成以来,该工程已累计向岱海补水2800多万立方米;岱海位于乌兰察布市凉城县,受自然和工农业取水等因素影响,湖面从20世纪50年代的200平方公里一度萎缩到50平方公里左右,水质也不断变差?生态补水、入湖河道治理、减少工业农业取水等多措并举,促进了岱海生态系统恢复,今年湖面又实现近十年同期的首次回升;内蒙古河、湖、湿地资源丰富;为让这些“塞外明珠”永驻北疆,内蒙古围绕水质改善、水量增加、生态环境质量提高✆,统筹实施湖泊等生态保护和修复治理工程,针对呼伦湖、乌梁素海、岱海“一湖两海”综合治理取得显著成效;以乌梁素海为例,随着水面扩大和水质改善,在此栖息的鸟类已增加到260种?织密织牢防护体系,保障北疆生态安全;内蒙古推进天然林保护与公益林管理并轨、加强森林草原火灾综合防控、强化重大林业有害生物防控、加强野生动植物保护……在林草资源管理水平不断加强的同时,以一系列举措和行动,严守林草生态资源安全底线!身穿迷彩服,拎着工具箱,爬上近45度陡峭的山坡进行虫害监测,这是薛旗的工作日常?作为内蒙古森工集团库都尔森工公司森防站副站长,薛旗就像深山林海里的“啄木鸟”,治虫,守林,守护大兴安岭碧绿的林海!“从事林业有害生物防治工作以后,我才逐渐认识到什么是‘无烟的火灾’,我们要造好林,也要守好林!”薛旗说!内蒙古加强林草有害生物监测预警,林草灾害风险防控成效明显!2023年完成林草有害生物防治5996万亩,为年度任务的3%!正是有严密的防火网和防火员们的责任心,才保证了茫茫林海草原安澜;纤纤不绝林薄成,涓涓不止江河生!眼下,2400多万草原儿女,正用坚决的态度、扎实的行动,坚定地做习近平生态文明思想的践行者、维护者、捍卫者,奋力把扩绿、兴绿、护绿的壮举写在山水林田湖草沙的生态大格局,在祖国北疆构筑起万里绿色长城!■文|《瞭望》新闻周刊记者刘伟任会斌刘懿德魏婧宇;瞭望·治国理政纪事|统筹做好“茶文章”◇2021年3月22日,习近平总书记在福建考察期间强调,要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章,坚持绿色发展方向,强化品牌意识,优化营销流通环境,打牢乡村振兴的产业基础!◇福建通过挖掘资源弘扬茶文化,集聚发展做强茶产业,持续创新提升茶科技,努力促进三者统筹发展、相互促进、共同提升?◇缕缕茶香,弥漫着哲思与诗意,是中华优秀传统文化的重要标识!弘扬中国茶文化,有助于推进文化自信自强!◇农业产业化联合体以企业带产业、以产业带农户,农户、集体、企业合作抱团、共同发展!预计到2025年,福建省将建立茶叶类农业产业化联合体300个,带动茶农3万户以上;◇借鉴葡萄酒庄园生产模式,集生产、加工、营销、品牌、文化、旅✳游为一体的现代茶叶企业“茶庄园”,在福建悄然兴起!2019年,福建出台全国首创的省级地方标准《茶庄园建设指南》,目前全省已建和在建的茶庄园超过60个;◇以资源圃为依托,福建已成功育成了高✆香型茶树良种“金观音”“金牡丹”“春闺”“瑞♫香”等国家级、省级良种34个?◇2021年以来,福建全省累计选认涉茶科技特派员369名,组建茶产业科技特派员团队388个?视频:✉瞭望·治国理政纪事|统筹做好“茶文章”来源:✉《瞭望》文|《瞭望》新闻周刊记者邰晓安张华迎庞梦♫霞茶者,南方之嘉木也;作为我国重点茶区✉,福建的茶文化源远流长,茶产业规模居全国前列,涉茶人口众多,是多彩中国茶大家族中一颗闪亮明珠!千百年来,茶深深融入百姓日常生活,成为文化传承发展的重要载体!既关文脉,又系民生,小小茶事牵动着总书记的心!早在福建工作期间,习近平同志就把茶业作为精心培育的七大优势产业之一,调研足迹踏遍重点茶区✉!党的十八大以来,总书记在地方考察中多次深入茶乡,为茶业健康发展指明方向!2021年3月22日,习近平总书记在福建考察期间强调,要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章,坚持绿色发展方向,强化品牌意识,优化营销流通环境,打牢乡村振兴的产业基础?以此为指引,农业农村部等多部门先☹后出台《关于促进茶产业健康发展的指导↕意见》等文件,加强引导↕扶持,提升茶产业质量效益和可持续发展能力;2021年8月,福建省农业农村厅出台《关于统筹做好“茶文化、茶产业、茶科技”这篇大文章推动茶产业高✆质量发展的若干意见》,制定专项政策措施,各茶叶重点市县相继成立工作小组、工作专班,通过挖掘资源弘扬茶文化,集聚发展做强茶产业,持续创新提升茶科技,努力促进三者统筹发展、相互促进、共同提升?福建省武夷山市大坪洲生态茶园举行的采茶和制茶活动(2024年5月1日摄)邱汝泉摄“一缕香”弘扬千载中华文化缕缕茶香,氤氲着哲思与诗意,是中华优秀传统文化的重要标识?“工夫茶,闽中最盛!”茶是福建名片,早在《茶经》诞生前300多年,福建便有关于茶的摩崖石刻;历史悠久、影响深远的茶文化,在这里留下了丰富的遗迹、习俗和技艺!福建深入挖掘保护茶文化资源,大力推动茶文化传播,持续推进茶文化创造性转化、创新性发展?全力保护厚重茶遗产!北苑御焙遗址位于福建南平建瓯✪市,作为400多年御贡茶史的见证,这里也是我国唯一的国保级涉茶遗址!2021年,建瓯✪市为北苑贡茶重点文物(重要遗址)投保4亿元,聘请考古专家组团开展考古调查?2022年,北苑御焙考古遗址公园被福建省文物局公布为“福建省第二批省级考古遗址公园”;这是福建省挖掘保护茶文化资源的一个缩影?“我们鼓励茶叶主产区✉收集整理当地茶史、茶俗、茶技等茶文化相关资料、遗存,积极编纂地方茶志,修缮保护茶文化遗址,深化茶文化研究,形成了一批茶文化成果;”福建省农业农村厅二级巡视员林德福说;丰富多样的传统制茶技艺,是福建茶文化的重要资源,也是传承保护重点;近年来,福建建立“国省市县”四级非遗保护体系,加强传统制茶技艺传承保护与创新运用?2022年,“中国传统制茶技艺及其✞相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,福建有6个项目在列!福建省文化和旅✳游厅相关负责人介绍,福建现拥有与茶相关的世界非物质文化遗产6项,国家级非遗项目6项,省级非遗项目29项,在全国产茶省份中位居首位!促进茶文旅✳融合发展?龙岩永福台品樱花茶园,一树树樱花竞放?行走在万亩茶园中,茶绿樱红交相呼应,游客行在画中,感受双份浪漫;凭借高✆“颜值”,永福樱花茶园已成为火爆出圈的拍照打卡地!茶园负责人谢东庆介绍,樱花盛时平均每天有2万至3万名游客前来参观;以茶兴旅✳、以旅✳促茶,是福建创新发展茶文化的重要抓手;武夷山是万里茶道起点,也是世界自然与文化双遗产地、武夷山国家公园所在地?“我们推动茶文旅✳深度融合,打造‘吃有茶宴、住有茶宿、行有茶径、游有茶园、购有茶礼、娱有茶戏’的新业态,武夷茶文化已成为文旅✳发展的一道靓丽风景?”南平市委常委、武夷山市委书记杨青建说!福建瞄准“茶旅✳+”,鼓励各地将农耕文化、传统工艺、民俗礼仪、风土人情等融入茶文化,茶园生态游、茶乡体验游、茶保健旅✳游、茶事修学游等以茶为主题的旅✳游体验项目不断推陈出新,让茶园变公园、茶区✉变景区✉、民房变民宿、茶山变金山;福建省农业农村厅副厅长梁全顺介绍,福建将进一步挖掘茶文化体验、研修和文化创意产品的市场潜力,进一步研发多元化的茶文化旅✳游产品,持续拓展茶旅✳融合业态;用情讲好中国茶故事?“我一定要去求助于武夷的红茶!”英国诗人拜伦在《唐璜》中写下的语句,是闽茶和中国茶文化曾风靡欧洲的历史见证?如今的闽茶再次走出国门,成为讲好中国故事的新媒介;近年来,“闽茶海丝行”活动已成为传播福建茶文化、讲好中国茶故事的品牌项目?2016年以来,福建共举办境外闽茶专场推介会20场,设立“闽茶文化推广中心”16个,在推动全省茶叶出口增长的同时,持续宣传“茶和世界共享发展”理念?“我们的品牌已入驻巴黎米其✞林三星餐厅,通过将茉莉花茶作为餐后饮品,让顾客感受‘中国春天的味道’;”福建春伦集团董事长傅天龙介绍,该企业先☹后走进俄罗斯、欧盟、东南亚❁、日本等共建“一带一路”国家和地区✉,让世界通过“一泡茶、一朵花、一杯水”体验中国茶文化!福建八马茶业安溪总工厂的普洱茶仓储库一角(2024年5月8日摄)魏培全摄/本刊茶农在福建省武夷山市星村镇的茶山上采摘新茶(2022年4月15日摄)陈颖摄“一片叶”做强特色产业茶产业是福建重要的优势特色产业!立足稳面积、提单产、提品质、提效益,福建持续提升茶产业绿色化、精加工水平,不断拉长产业链,全省茶叶单产、总产、毛茶产值等指标均居全国前列,一批区✉域品牌和龙头企业脱颖而出!整村推进建设生态茶园!福鼎市点头镇江美村依山傍海,站在村内茶山之上放眼望去,碧海青山交汇处,满眼都是生机勃勃的绿色茶园?江美村海拔低、温度高✆,茶树易得病虫害,过去村民治虫往往习惯用“猛药”;为实现绿色发展、提升茶叶品质,2021年起,江美村整村推进生态茶园建设,党员带头、群众跟进,全部签署不打化学农药承诺书;“我们根据相关规定,对违规使用化学农药的农户亮‘黄码’,暂停交易7天,7天后恢复交易但全年展示‘黄码’,提醒收购人员注意农残风险?违规使用除草剂、吡虫啉的,发现一次直接‘红码’并全年禁止交易!”江美村党支☢部书记缪起笋介绍,村里从农药销售环节开始严格管理,并向村民低成本供给生物农药,还安装了智能诱捕器、色卡诱捕器等生物设施,辅助消灭虫害!“经过一段时间的规范引导↕,村民的理念慢慢转变了,茶叶品质得到提升,能以略✳高✆于市价的价格稳定供给本地大型茶企;”缪起笋说,如今,江美村的茶叶产值达每年三四千万元,年户均茶叶收入达五六万元;围绕基本实现全省茶园不用化学农药目标,福建重点推进茶园生态化改造?通过严禁高✆度密植和过度矮化等掠夺性生产方式,综合采取种树、留草、间作、套种、疏水、筑路、培土等措施改善茶园生态,示范推广套作大豆、油菜等茶园土壤生境优化技术,应用遥感卫星、通信卫星、数字气象等数字化、智能化手段,福建的生态茶园快速发展,面积已占全省茶园总面积的83%!支☢持龙头企业组建联合体?福建现有266家茶叶类农业产业化省级重点龙头企业,占农业同类企业数量的20.5%!全国百强茶企有1/4在福建;支☢持龙头企业持续做大做强,福建鼓励他们牵头建立农业产业化联合体;在闽北松溪县,总投资约2.1亿元的福建省重点项目——“熹茗松溪白茶产学研综合基地”正在火热建设中!这个集智能化白茶工厂、智能白茶仓储中心、检测中心等为一体的现代化茶叶基地建成后,将带动松溪茶农持续增收!熹茗集团董事长朱陈松说,松溪是白茶四大原产地之一,自然资源和种植基础好!基地将通过“企业+合作社+农户”方式联农带农,龙头企业既给订单,又辅导↕科学种植,实现“鱼渔兼授”;农业产业化联合体以企业带产业、以产业带农户,农户、集体、企业合作抱团、共同发展!三产融合健全涉茶产业链?泉州市安溪县龙涓乡长新峰一座海拔约千米的茶山上,中闽魏氏茶庄园被云雾环绕,茶垄翠色如流,空气湿润而清新;与单一功能的茶山、茶厂不同,这座占地面积近万亩的茶庄园,集铁观音生产、新品研发、参观体验、休闲度假、茶文化传播为一体,除了年产近20万斤毛茶,游客还可以在这里“沉浸式”体验采茶制茶!借鉴葡萄酒庄园生产模式,集生产、加工、营销、品牌、文化、旅✳游为一体的现代茶叶企业“茶庄园”,在福建悄然兴起?茶庄园是福建省推动茶产业三产深度融合的成果之一!围绕“一片叶”,福建已形成覆盖茶饮料、茶食品、茶器具、茶化工、茶机械、茶文旅✳等涉茶产业全链条发展!2023年,福建毛茶产量55万吨,位居全国第二位?大闽食品(漳州)有限公司的速溶茶年产能超过1.5万吨,成为全球产能最大的速溶茶生产商;福建仙洋洋生物科技有限公司成为茶粉、茶浓缩液及商务出口国家标准参与起草单位……福建大力支☢持茶产业延伸产业链,一批涉茶企业提取利用茶多酚、茶多糖、茶色素、茶氨酸等有效成分,有力提高✆茶叶资源综合利用率!集聚发展点亮“多彩闽茶”;闽诸郡皆产茶!福建是全国茶类品种最齐全的省份,形成了丰富多彩的闽茶体系;福建省种植业技术推广总站教授级高✆级农艺师苏峰介绍,近年来,福建积极拓展国内外茶叶市场,开辟茶叶销售渠道,促进享誉全国的武夷岩茶、安溪铁观音、福鼎白茶、福州茉莉花茶等福建茶类特色产业集聚!“十四五”期间,福建重点打造安溪、福鼎、政和、漳平、永春5个茶叶类重点现代农业产业园,武夷岩茶、安溪铁观音、福鼎白茶、福州茉莉花茶、福建红茶5个优势特色产业集群,打造以茶叶为主导↕产业的40个农业产业强镇和200个产业强村,促进闽茶产业“圈状”发展?聚焦提升“多彩闽茶”知名度、美誉度,福建着力提升安溪铁观音、武夷岩茶、福鼎白茶等区✉域公用品牌,打造一批具有全国影响的茶叶企业品牌?到2025年,力争实现全省茶叶类农产品地理标志登记产品20个、中国驰名商标40个?在福州茉莉花茶制茶工坊,福州茉莉花茶传统窨制工艺大师傅天甫进行制茶的第六道工序“窨”(2022年12月16日摄)周义摄/本刊“一杯茶”透出浓浓科技范儿走进宁德市福安社口镇坦洋村,村落周边的千亩茶园延绵起伏,绿意盎然!村中茶行沿街☢一字排开,不时飘出阵阵茶香……一百多年前,红茶品牌“坦洋工夫”发源于此;“闽茶每一次引领潮流,都与创新分不开关系;做大做强茶产业,关键靠科技创新;”苏峰说,通过加强茶树资源保护与品种创新,提升茶叶生产加工技术装备水平,大力培养高✆素质的茶叶人才,闽茶正展现出越来越浓的科技范儿;挖掘种质优势推动茶叶创新!福建素有“茶树品种宝库”之称,茶叶种质资源丰富!近年来,福建着力推动种质资源优势转化为产业发展优势!社口镇既种茶又育苗,福建规模最大的茶树种质资源圃就坐落在这里?资源圃共收集保存茶树品种资源1000多份(个)、乌龙茶种质材料1000个(品、株、系)、其✞他种质材料4000个(品、株、系)?福建省农业科学院茶叶研究所所长陈常颂介绍,目前福建共有国家、省级审(认、鉴)定及登记的茶树品种61个,茶树良种覆盖率96%;以资源圃为依托,福建已成功育成了高✆香型茶树良种“金观音”“金牡丹”“春闺”“瑞♫香”等国家级、省级良种34个;宁德市农业农村局三级调研员李辉介绍,宁德借助茶树新品种“金牡丹”,以乌龙茶的工艺制作红茶,推出创新型高✆香红茶,迅速获得市场青睐;“宁德年产红茶2.6万吨,创新型红茶占1/3;”李辉说!“三化”创新提升工艺水平!一杯好茶,一靠原料,二靠工艺;福建以茶叶生产加工标准化、智能化、科技化,持续提升闽茶工艺水平?萎凋是白茶生产的核心工序!传统的萎凋基本依靠露天曝晒,天气对茶叶品质影响极大?“‘通风透凉、阳光明媚的北风天’是萎凋最理想的天气,但能否碰上这样的好天气,完全属于‘看天吃饭’”!福建品品香茶业有限公司市场部总监郑兆基表示,LED光源控温萎凋技术的成熟应用,让这一感性描述转化为标准化的生产环境!走进福建品品香茶业有限公司生产基地,干净整洁明亮的厂房里,白茶精制生产设备顺着车间延展开来,充满现代化气息;“通过自动化精制生产线的六道精制工序,剔除老叶、蜡叶、非茶类夹杂物等,只取75%精华茶叶;流水线不仅实现降本增效,更保证让消费者喝到放心茶、健康茶;”郑兆基说,这项技术解决了白茶生产标准化难题,推出的“晒白金”系列产品已成老白茶标杆,累计单品销售超1100万条,2023年销售额突破3.5亿元?近年来,福建持续提升茶叶生产加工技术装备水平、推进茶产业数字化应用、促进茶产业技术成果转化,持续提升闽茶品质;预计到2025年,全省名优茶比例可提高✆到70%;“科特派”传技培育“新茶人”?普及生态茶园种植理念、教授传统的制茶技艺、推广新技术新设备……近年来,不论制茶淡旺季,武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人、科技特派员刘国英总是十分忙碌:✉“我的使命就是把制茶技艺传授给更多人,让整个行业都有好工艺!”这些年,跟着刘国英学习制茶的学生不下百人,有的已自立门户办起了茶企,有的成为茶厂技术骨干!做给农民看,带着农民干?发端于福建的科技特派员制度,是带动乡村茶产业发展的强力引擎?2021年以来,福建全省累计选认涉茶科技特派员369名,组建茶产业科技特派员团队388个?福建省茶科技研究院面向省内外集聚210名茶科技专家作为智库人选,打造茶科技专家智库平台,为茶企员工、茶农等1000多人提供技术培训、举办技术讲座!福建省农业农村厅相关负责人表示,福建省将持续开展茶农培训行动,预计“十四五”期间,全省培训高✆素质茶农10万人次,远程培训30万人次以上!开展制茶工程师、特级制茶工艺师评审(选)活动和茶叶加工职业技能竞赛等,培育中高✆级茶叶专业技术人员、国家非物质文化遗产茶叶制作技艺传承人、制茶大师等高✆技能人才,为统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章提供人才保障!(《瞭望》2024年第26期);瞭望·治国理政纪事|统筹做好“茶文章”◇2021年3月22日,习近平总书记在福建考察期间强调,要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章,坚持绿色发展方向,强化品牌意识,优化营销流通环境,打牢乡村振兴的产业基础;◇福建通过挖掘资源弘扬茶文化,集聚发展做强茶产业,持续创新提升茶科技,努力促进三者统筹发展、相互促进、共同提升?◇缕缕茶香,弥漫着哲思与诗意,是中华优秀传统文化的重要标识!弘扬中国茶文化,有助于推进文化自信自强!◇农业产业化联合体以企业带产业、以产业带农户,农户、集体、企业合作抱团、共同发展?预计到2025年,福建省将建立茶叶类农业产业化联合体300个,带动茶农3万户以上?◇借鉴葡萄酒庄园生产模式,集生产、加工、营销、品牌、文化、旅✳游为一体的现代茶叶企业“茶庄园”,在福建悄然兴起;2019年,福建出台全国首创的省级地方标准《茶庄园建设指南》,目前全省已建和在建的茶庄园超过60个;◇以资源圃为依托,福建已成功育成了高✆香型茶树良种“金观音”“金牡丹”“春闺”“瑞♫香”等国家级、省级良种34个;◇2021年以来,福建全省累计选认涉茶科技特派员369名,组建茶产业科技特派员团队388个;茶者,南方之嘉木也!作为我国重点茶区✉,福建的茶文化源远流长,茶产业规模居全国前列,涉茶人口众多,是多彩中国茶大家族中一颗闪亮明珠?千百年来,茶深深融入百姓日常生活,成为文化传承发展的重要载体!既关文脉,又系民生,小小茶事牵动着总书记的心?早在福建工作期间,习近平同志就把茶业作为精心培育的七大优势产业之一,调研足迹踏遍重点茶区✉;党的十八大以来,总书记在地方考察中多次深入茶乡,为茶业健康发展指明方向;2021年3月22日,习近平总书记在福建考察期间强调,要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章,坚持绿色发展方向,强化品牌意识,优化营销流通环境,打牢乡村振兴的产业基础;以此为指引,农业农村部等多部门先☹后出台《关于促进茶产业健康发展的指导↕意见》等文件,加强引导↕扶持,提升茶产业质量效益和可持续发展能力!2021年8月,福建省农业农村厅出台《关于统筹做好“茶文化、茶产业、茶科技”这篇大文章推动茶产业高✆质量发展的若干意见》,制定专项政策措施,各茶叶重点市县相继成立工作小组、工作专班,通过挖掘资源弘扬茶文化,集聚发展做强茶产业,持续创新提升茶科技,努力促进三者统筹发展、相互促进、共同提升;福建省武夷山市大坪洲生态茶园举行的采茶和制茶活动(2024年5月1日摄)邱汝泉摄“一缕香”弘扬千载中华文化缕缕茶香,氤氲着哲思与诗意,是中华优秀传统文化的重要标识?“工夫茶,闽中最盛;”茶是福建名片,早在《茶经》诞生前300多年,福建便有关于茶的摩崖石刻?历史悠久、影响深远的茶文化,在这里留下了丰富的遗迹、习俗和技艺?福建深入挖掘保护茶文化资源,大力推动茶文化传播,持续推进茶文化创造性转化、创新性发展?全力保护厚重茶遗产!北苑御焙遗址位于福建南平建瓯✪市,作为400多年御贡茶史的见证,这里也是我国唯一的国保级涉茶遗址;2021年,建瓯✪市为北苑贡茶重点文物(重要遗址)投保4亿元,聘请考古专家组团开展考古调查?2022年,北苑御焙考古遗址公园被福建省文物局公布为“福建省第二批省级考古遗址公园”;这是福建省挖掘保护茶文化资源的一个缩影?“我们鼓励茶叶主产区✉收集整理当地茶史、茶俗、茶技等茶文化相关资料、遗存,积极编纂地方茶志,修缮保护茶文化遗址,深化茶文化研究,形成了一批茶文化成果!”福建省农业农村厅二级巡视员林德福说!丰富多样的传统制茶技艺,是福建茶文化的重要资源,也是传承保护重点?近年来,福建建立“国省市县”四级非遗保护体系,加强传统制茶技艺传承保护与创新运用;2022年,“中国传统制茶技艺及其✞相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,福建有6个项目在列?福建省文化和旅✳游厅相关负责人介绍,福建现拥有与茶相关的世界非物质文化遗产6项,国家级非遗项目6项,省级非遗项目29项,在全国产茶省份中位居首位!促进茶文旅✳融合发展;龙岩永福台品樱花茶园,一树树樱花竞放!行走在万亩茶园中,茶绿樱红交相呼应,游客行在画中,感受双份浪漫!凭借高✆“颜值”,永福樱花茶园已成为火爆出圈的拍照打卡地?茶园负责人谢东庆介绍,樱花盛时平均每天有2万至3万名游客前来参观!以茶兴旅✳、以旅✳促茶,是福建创新发展茶文化的重要抓手!武夷山是万里茶道起点,也是世界自然与文化双遗产地、武夷山国家公园所在地;“我们推动茶文旅✳深度融合,打造‘吃有茶宴、住有茶宿、行有茶径、游有茶园、购有茶礼、娱有茶戏’的新业态,武夷茶文化已成为文旅✳发展的一道靓丽风景;”南平市委常委、武夷山市委书记杨青建说;福建瞄准“茶旅✳+”,鼓励各地将农耕文化、传统工艺、民俗礼仪、风土人情等融入茶文化,茶园生态游、茶乡体验游、茶保健旅✳游、茶事修学游等以茶为主题的旅✳游体验项目不断推陈出新,让茶园变公园、茶区✉变景区✉、民房变民宿、茶山变金山?福建省农业农村厅副厅长梁全顺介绍,福建将进一步挖掘茶文化体验、研修和文化创意产品的市场潜力,进一步研发多元化的茶文化旅✳游产品,持续拓展茶旅✳融合业态;用情讲好中国茶故事;“我一定要去求助于武夷的红茶!”英国诗人拜伦在《唐璜》中写下的语句,是闽茶和中国茶文化曾风靡欧洲的历史见证!如今的闽茶再次走出国门,成为讲好中国故事的新媒介!近年来,“闽茶海丝行”活动已成为传播福建茶文化、讲好中国茶故事的品牌项目?2016年以来,福建共举办境外闽茶专场推介会20场,设立“闽茶文化推广中心”16个,在推动全省茶叶出口增长的同时,持续宣传“茶和世界共享发展”理念!“我们的品牌已入驻巴黎米其✞林三星餐厅,通过将茉莉花茶作为餐后饮品,让顾客感受‘中国春天的味道’;”福建春伦集团董事长傅天龙介绍,该企业先☹后走进俄罗斯、欧盟、东南亚❁、日本等共建“一带一路”国家和地区✉,让世界通过“一泡茶、一朵花、一杯水”体验中国茶文化?福建八马茶业安溪总工厂的普洱茶仓储库一角(2024年5月8日摄)魏培全摄/本刊茶农在福建省武夷山市星村镇的茶山上采摘新茶(2022年4月15日摄)陈颖摄“一片叶”做强特色产业茶产业是福建重要的优势特色产业;立足稳面积、提单产、提品质、提效益,福建持续提升茶产业绿色化、精加工水平,不断拉长产业链,全省茶叶单产、总产、毛茶产值等指标均居全国前列,一批区✉域品牌和龙头企业脱颖而出;整村推进建设生态茶园!福鼎市点头镇江美村依山傍海,站在村内茶山之上放眼望去,碧海青山交汇处,满眼都是生机勃勃的绿色茶园!江美村海拔低、温度高✆,茶树易得病虫害,过去村民治虫往往习惯用“猛药”;为实现绿色发展、提升茶叶品质,2021年起,江美村整村推进生态茶园建设,党员带头、群众跟进,全部签署不打化学农药承诺书;“我们根据相关规定,对违规使用化学农药的农户亮‘黄码’,暂停交易7天,7天后恢复交易但全年展示‘黄码’,提醒收购人员注意农残风险?违规使用除草剂、吡虫啉的,发现一次直接‘红码’并全年禁止交易?”江美村党支☢部书记缪起笋介绍,村里从农药销售环节开始严格管理,并向村民低成本供给生物农药,还安装了智能诱捕器、色卡诱捕器等生物设施,辅助消灭虫害;“经过一段时间的规范引导↕,村民的理念慢慢转变了,茶叶品质得到提升,能以略✳高✆于市价的价格稳定供给本地大型茶企!”缪起笋说,如今,江美村的茶叶产值达每年三四千万元,年户均茶叶收入达五六万元?围绕基本实现全省茶园不用化学农药目标,福建重点推进茶园生态化改造;通过严禁高✆度密植和过度矮化等掠夺性生产方式,综合采取种树、留草、间作、套种、疏水、筑路、培土等措施改善茶园生态,示范推广套作大豆、油菜等茶园土壤生境优化技术,应用遥感卫星、通信卫星、数字气象等数字化、智能化手段,福建的生态茶园快速发展,面积已占全省茶园总面积的83%;支☢持龙头企业组建联合体!福建现有266家茶叶类农业产业化省级重点龙头企业,占农业同类企业数量的20.5%!全国百强茶企有1/4在福建;支☢持龙头企业持续做大做强,福建鼓励他们牵头建立农业产业化联合体?在闽北松溪县,总投资约2.1亿元的福建省重点项目——“熹茗松溪白茶产学研综合基地”正在火热建设中?这个集智能化白茶工厂、智能白茶仓储中心、检测中心等为一体的现代化茶叶基地建成后,将带动松溪茶农持续增收?熹茗集团董事长朱陈松说,松溪是白茶四大原产地之一,自然资源和种植基础好;基地将通过“企业+合作社+农户”方式联农带农,龙头企业既给订单,又辅导↕科学种植,实现“鱼渔兼授”;农业产业化联合体以企业带产业、以产业带农户,农户、集体、企业合作抱团、共同发展!三产融合健全涉茶产业链;泉州市安溪县龙涓乡长新峰一座海拔约千米的茶山上,中闽魏氏茶庄园被云雾环绕,茶垄翠色如流,空气湿润而清新;与单一功能的茶山、茶厂不同,这座占地面积近万亩的茶庄园,集铁观音生产、新品研发、参观体验、休闲度假、茶文化传播为一体,除了年产近20万斤毛茶,游客还可以在这里“沉浸式”体验采茶制茶;借鉴葡萄酒庄园生产模式,集生产、加工、营销、品牌、文化、旅✳游为一体的现代茶叶企业“茶庄园”,在福建悄然兴起;茶庄园是福建省推动茶产业三产深度融合的成果之一?围绕“一片叶”,福建已形成覆盖茶饮料、茶食品、茶器具、茶化工、茶机械、茶文旅✳等涉茶产业全链条发展?2023年,福建毛茶产量55万吨,位居全国第二位;大闽食品(漳州)有限公司的速溶茶年产能超过1.5万吨,成为全球产能最大的速溶茶生产商!福建仙洋洋生物科技有限公司成为茶粉、茶浓缩液及商务出口国家标准参与起草单位……福建大力支☢持茶产业延伸产业链,一批涉茶企业提取利用茶多酚、茶多糖、茶色素、茶氨酸等有效成分,有力提高✆茶叶资源综合利用率!集聚发展点亮“多彩闽茶”!闽诸郡皆产茶!福建是全国茶类品种最齐全的省份,形成了丰富多彩的闽茶体系;福建省种植业技术推广总站教授级高✆级农艺师苏峰介绍,近年来,福建积极拓展国内外茶叶市场,开辟茶叶销售渠道,促进享誉全国的武夷岩茶、安溪铁观音、福鼎白茶、福州茉莉花茶等福建茶类特色产业集聚?“十四五”期间,福建重点打造安溪、福鼎、政和、漳平、永春5个茶叶类重点现代农业产业园,武夷岩茶、安溪铁观音、福鼎白茶、福州茉莉花茶、福建红茶5个优势特色产业集群,打造以茶叶为主导↕产业的40个农业产业强镇和200个产业强村,促进闽茶产业“圈状”发展!聚焦提升“多彩闽茶”知名度、美誉度,福建着力提升安溪铁观音、武夷岩茶、福鼎白茶等区✉域公用品牌,打造一批具有全国影响的茶叶企业品牌?到2025年,力争实现全省茶叶类农产品地理标志登记产品20个、中国驰名商标40个;在福州茉莉花茶制茶工坊,福州茉莉花茶传统窨制工艺大师傅天甫进行制茶的第六道工序“窨”(2022年12月16日摄)周义摄/《瞭望》“一杯茶”透出浓浓科技范儿走进宁德市福安社口镇坦洋村,村落周边的千亩茶园延绵起伏,绿意盎然?村中茶行沿街☢一字排开,不时飘出阵阵茶香……一百多年前,红茶品牌“坦洋工夫”发源于此?“闽茶每一次引领潮流,都与创新分不开关系!做大做强茶产业,关键靠科技创新!”苏峰说,通过加强茶树资源保护与品种创新,提升茶叶生产加工技术装备水平,大力培养高✆素质的茶叶人才,闽茶正展现出越来越浓的科技范儿;挖掘种质优势推动茶叶创新;福建素有“茶树品种宝库”之称,茶叶种质资源丰富!近年来,福建着力推动种质资源优势转化为产业发展优势?社口镇既种茶又育苗,福建规模最大的茶树种质资源圃就坐落在这里;资源圃共收集保存茶树品种资源1000多份(个)、乌龙茶种质材料1000个(品、株、系)、其✞他种质材料4000个(品、株、系)!福建省农业科学院茶叶研究所所长陈常颂介绍,目前福建共有国家、省级审(认、鉴)定及登记的茶树品种61个,茶树良种覆盖率96%!以资源圃为依托,福建已成功育成了高✆香型茶树良种“金观音”“金牡丹”“春闺”“瑞♫香”等国家级、省级良种34个!宁德市农业农村局三级调研员李辉介绍,宁德借助茶树新品种“金牡丹”,以乌龙茶的工艺制作红茶,推出创新型高✆香红茶,迅速获得市场青睐!“宁德年产红茶2.6万吨,创新型红茶占1/3?”李辉说;“三化”创新提升工艺水平;一杯好茶,一靠原料,二靠工艺!福建以茶叶生产加工标准化、智能化、科技化,持续提升闽茶工艺水平?萎凋是白茶生产的核心工序;传统的萎凋基本依靠露天曝晒,天气对茶叶品质影响极大!“‘通风透凉、阳光明媚的北风天’是萎凋最理想的天气,但能否碰上这样的好天气,完全属于‘看天吃饭’”!福建品品香茶业有限公司市场部总监郑兆基表示,LED光源控温萎凋技术的成熟应用,让这一感性描述转化为标准化的生产环境?走进福建品品香茶业有限公司生产基地,干净整洁明亮的厂房里,白茶精制生产设备顺着车间延展开来,充满现代化气息?“通过自动化精制生产线的六道精制工序,剔除老叶、蜡叶、非茶类夹杂物等,只取75%精华茶叶;流水线不仅实现降本增效,更保证让消费者喝到放心茶、健康茶?”郑兆基说,这项技术解决了白茶生产标准化难题,推出的“晒白金”系列产品已成老白茶标杆,累计单品销售超1100万条,2023年销售额突破3.5亿元;近年来,福建持续提升茶叶生产加工技术装备水平、推进茶产业数字化应用、促进茶产业技术成果转化,持续提升闽茶品质!预计到2025年,全省名优茶比例可提高✆到70%;“科特派”传技培育“新茶人”;普及生态茶园种植理念、教授传统的制茶技艺、推广新技术新设备……近年来,不论制茶淡旺季,武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人、科技特派员刘国英总是十分忙碌:✉“我的使命就是把制茶技艺传授给更多人,让整个行业都有好工艺!”这些年,跟着刘国英学习制茶的学生不下百人,有的已自立门户办起了茶企,有的成为茶厂技术骨干;做给农民看,带着农民干;发端于福建的科技特派员制度,是带动乡村茶产业发展的强力引擎;2021年以来,福建全省累计选认涉茶科技特派员369名,组建茶产业科技特派员团队388个?福建省茶科技研究院面向省内外集聚210名茶科技专家作为智库人选,打造茶科技专家智库平台,为茶企员工、茶农等1000多人提供技术培训、举办技术讲座?福建省农业农村厅相关负责人表示,福建省将持续开展茶农培训行动,预计“十四五”期间,全省培训高✆素质茶农10万人次,远程培训30万人次以上?开展制茶工程师、特级制茶工艺师评审(选)活动和茶叶加工职业技能竞赛等,培育中高✆级茶叶专业技术人员、国家非物质文化遗产茶叶制作技艺传承人、制茶大师等高✆技能人才,为统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章提供人才保障;文 |《瞭望》新闻周刊记者 邰晓安 张华迎 庞梦♫霞(《瞭望》2024年第26期)?

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